С приобретением мультиварки моя семья получила возможность кушать домашний холодец. Ранее, приготовление холодца было сложным процессом – нужно было варить продукты на плите, вода постоянно выкипала, лишний пар в квартире, посторонний запах и т.д. Сейчас, с мультиваркой, проблем вообще нет. Вот рецепт:

Набор для холодца может быть самым разным. Главное, в состав должны входить «желирующие компоненты» – свиные, говяжьи, куриные ноги, лытки и т.д.
Когда состав определен, почистим, промоем продукты (ноги, ухо, мясо, лук).

Положим все продукты в чашу мультиварки, посолим, добавим лавровый лист, зальем водой.

Установим режим "Тушение" длительностью 5 часов. Удобно ставить варить продукты для холодца на ночь.

Когда продукты готовы, вынимаем лук, выбрасываем его. Вынимаем мясные ингредиенты. Отделяем мясо от костей, нарезаем мясо кубиками, укладываем в форму. Бульон процеживаем

Добавляем в бульон, пропущенный через пресс чеснок, молотый перец, при желании, другие приправы и специи. Зальем бульоном формы. Отправляем холодец в холодное место для полного «застывания».

Формы с готовым холодцом помещаем на несколько секунд в кипяток, переворачиваем на тарелку. 

Приятного аппетита!!!