Сегодня все больше и больше людей покупают мультиварку на свою кухню.

И все перед покупкой задаются или задавались вопросами:

1. Как выбрать мультиварку?
2. Какая мультиварка лучше?
3. Где купить мультиварку?
4. И конечно где купить мультиварку дешевле?

В этой статье мы попытаемся ответить на первый вопрос: «Как выбрать мультиварку?»

Кто-то уже приобрел, кто-то только планирует и конечно есть те, кто даже не собирается покупать этот прибор с большими возможностями, по крайней мере, пока.

И вот первый вопрос при выборе мультиварки: «Какую выбрать мультиварку?» Задавали все те, кто купил уже и те, кто только планирует покупку чудо-горшочка.

При ответе на этот вопрос мы основывались на реальный спрос покупателей в магазине.

Для начала определитесь, на сколько персон вы планируете готовить в мультиварке. От этого вы уже будите отталкиваться при выборе моделей на тот или иной объем. Ниже мы привели примерную таблицу, где показываем соотношение объема мультиварки и  количества человек.

*в некоторых семьях использую несколько мультиварок разного объема

С выбором объема  определиться не сложно, а вот дальше немного о спорах касающихся антипригарного покрытия…

Часто при выборе мультиварки покупатели хотят, чтоб была обязательно керамическая чаша. Но действительно ли это лучшее среди покрытий?

Как и спрос на мультиварки, так и мода на все керамическое: керамическая посуда, керамические ножи, керамическое покрытие посуды, керамическое покрытие в микроволновых печах и духовых шкафах, даже в обогревательных приборах присутствует керамика.

К сожалению, керамика не является панацей от всех проблем – просто это всего лишь мода на все керамическое. Как в посуде, так и в покрытии чаши для мультиварки керамика является лишь составной частью антипригарного слоя, то есть в состав входят и другие компоненты. Потому такое покрытие является лишь разнообразием среди множества других, а часто и рекламным ходом. Ведь вы, если пользовались (пользуетесь) утюгом с керамическим покрытием сталкивались с такой проблемой как сколы и микротрещины после долго использования. Со временем, и чашу мультиварки, придется менять, какое бы антипригарное покрытие не использовалось – вечного ничего нет! Обычно чаши служат при постоянной готовке около 4-5 лет.

Кто-то скажет: «Тефлоновое покрытие вредно». Но специалисты не однократно уже опровергли данное заблуждение. Так как о вреде тефлона идет множество спекуляций уже на протяжении двух десятков лет.  И до сих пор нет ни единого факта или доказательства о вреде тефлона.

Еще один из критериев выбора мультиварки это возможность готовки под давлением. Некоторые модели мультиварок обладают функцией скороварки, что позволяет быстро приготовить отдельные блюда, такие как холодец, супы и другие блюда. Например: суп в мультиварке может готовиться в среднем полтора часа, а возможность готовки под давлением позволяет приготовить суп в скороварке примерно за 30-40 минут. А вот сделать холодец в мультиварке у вас получится не менее 6 часов, а то и более.  Приготовить холодец в скороварке, благодаря давлению, возможно гораздо быстрее, на это у мультиварки-скороварке уходит времени около 1 (одного) часа.  Как, например, в этом рецепте для мультиварки «Холодец за час».

Потому Вам стоит сразу определиться, хотите ли вы готовить с использованием давления?! Некоторые покупатели боятся мультиварок-скороварок, хотя их система безопасности и контроля отвечает высоким требования.

И вернемся  к покрытиям для чаш мультиварок: немало важным остается тот факт, что производители таких моделей с функцией скороварки не используют керамику в антипригарном слое чаши, так как керамика под давлением может отслаиваться. Возможно, мы и увидим с вами такие модели скороварок, где используется керамика, ведь технологии не стоят на месте.

Теперь, когда вы определились с объемом мультиварки, покрытием чаши и решили для себя, нужна ли вам функция скороварки, перейдем непосредственно к функционалу моделей, то есть тем самым РЕЖИМАМ мультиварки, которые и позволяют нам делать множество блюд. В описаниях мультиварок мы видим с Вами такую строчку: «Автоматических режимов…» где стоят цифры в зависимости от моделей от, буквально 2-3х режимов до десятков 20, а то и 30 автоматических режима.

Зачастую мы гонимся за большим количеством этих режимов, но не всегда ими даже пользуемся. Как впрочем, и с другой техникой. Здесь все достаточно просто, вспомните все, что вы готовите и что хотели бы еще приготовить  для вашей семьи или для себя. В мультиварках с 6-ю или 8-ю режимами можно приготовить практически все то же самое, что и в моделях с большим количеством режимов. Но и наличие большого выбора в меню управления отдельных блюд  дает свое удобство в использовании мультиварки.  Вы решили что-то приготовить и просто выбрали соответствующий режим. Хотите суп в мультиварке приготовить – выбрали режим СУП, хотите йогурт в мультиварке сделать – выбираем режим ЙОГУРТ и т.д. Правда за наличие этих отдельных режимов, возможно, придется заплатить большую стоимость. Но ват на примере давайте посмотрим: мультиварка Panasonic SR-TMH181 имеет всего 8 (восемь) режимов и в ней вы найдет на панели управления режимов СУП, ЙОГУРТ и др. которые можно увидеть, например, в модели мультиварки Philips HD3037/03. Но это не значит, что в мультиварке Panasonic  вы не приготовите эти рецепты. Режим Выпечка – это тот же режим Жарки, только оставьте крышку открытой, режим Тушение позволяет готовить первые блюда, будь то суп или борщ в мультиварке, а Йогурт можно приготовить в режиме Подогрев. Многие режимы мультиварки просто делятся на несколько отдельных для удобства пользователя. Поэтому, прочитав инструкцию и разобравшись, как работает Ваша мультиварка, вы с легкостью сможете готовить различные блюда. А если вы еще и знаете температурные режимы приготовления различных блюд, то в некоторых моделях для вас предусмотрен режим Мультиповар. Благодаря которому ваши возможности в использовании мультиварки возрастают, но еще раз повторимся, Вам нужно знать какую температуру и время необходимо выбрать для приготовления того или иного блюда или иметь рецепты приготовления в режиме Мультиповар.

Обращайте внимание по удобству и простоте эксплуатации мультиварки. Чтобы большое количество кнопок в дальнейшем не мешало легко разбираться и пользоваться мультиваркой на кухне.

Подумайте и решите теперь для себя хотите вы делать только щи да каши или ваша фантазия в кулинарном искусстве безгранична и Вам нужна мультиварка с большими возможностями.

Немало важен и уход за мультиваркой, уже на этапе выбора модели обращайте на это внимание. У некоторых моделей предусмотрен сток конденсата, образующийся на крышке. Когда вы после приготовления очередного блюда откроете ее, то скопившийся конденсат начнет стекать на стенки мультиварки и естественно его нужно сразу убрать. В некоторых моделях для этого предусмотрен контейнер для конденсата, при открытии крышки мультиварки все, что скопилось на ней, стекает через технологические отверстия именно в этот контейнер. Из него уже легче вылить жидкость, а наша мультиварка останется практически чистой. И посмотрите, насколько прост в чистке клапан сброса давления, как легко достается из крышки и разбирается, ну естественно и обратный порядок действий, собрали – поставили на место.

Что еще у нас осталось в плане выбора мультиварки… это дизайн. Тут уже мы Вам помочь, наверное, не сможем. Вкусы и предпочтения у всех разные, кто-то подбирает под цвет кухни или еще по каким-либо предпочтениям. Мы разве что можем уточнить один момент, с которым мы сталкивались в процессе продаж мультиварок. Часто покупатели видят что некоторые из моделей имеют частично металлический корпус и думают что эта мультиварка сделана из металла. Но наличие металлического внешнего корпуса не говорит о том, что корпус мультиварки металлический. Это всего лишь декор, т.е. дизайн, а под тонким листом нержавейки скрывается пластик. Полностью металлическая мультиварка только внутри – в рабочей камере, там, куда помещается чаша и где непосредственно происходит приготовление. В общем, с дизайном вам необходимо уже определяться самостоятельно на свой вкус и решать насколько он имеет для Вас значение!

В следующей статье мы попробуем ответить на второй вопрос: «Какая мультиварка лучше?»

Мы надеемся, что эта статья помогла Вам с выбором мультиварки или как минимум вы нашли для себя новую полезную информацию. И если у Вас остаются еще вопросы, при выборе мультиварки, пишите их в комментариях, и мы постараемся на них ответить!

Автор статьи: Станислав Дардсин