1. Помыть, почистить и мелко нарезать лук, чеснок и укроп. Помыть баклажаны, сладкий перец и помидоры. Разрезать перец вдоль, удалить семена и порезать его крупно - полукольцами. Баклажаны нарезать кружочками, помидоры – дольками.

2. Выбрать программу «Выпечка» и время приготовления установить на 60 минут. Вылить на дно кастрюли подсолнечное масло и дать ему прогреться в процессе подготовки овощей. Выложить в кастрюлю подготовленные баклажаны, перец и помидоры и посолить их на свой вкус. Выдавить при помощи пресса чеснок и добавить к овощам. Установить время приготовления 60 минут. За 20 минут до конца приготовления перемешать овощи для избежания пригорания.

3. Отключить мультиварку и добавить в поджаренные овощи свежий лук и укроп, после чего аккуратно все перемешать.

4. Перед тем как подать на стол, баклажаны выложить из мультиварки в глубокое блюдо. Приготовленные овощи можно подавать с различным гарниром, например: с  запеченным или отварным картофелем, а так же с рисом или макаронными изделиями. Выбор гарнира оставим за Вами.

Приятного аппетита!