Бисквитный торт с масляным кремом в мультиварке

Поделитесь рецептом с Друзьями:

Рейтинг:

Ингредиенты:

Ингредиенты для бисквитного коржа:

мука – 1 ст.;
сахар – 1 ст.;
яйца – 4 шт.;
разрыхлитель (или негашеная сода пищевая) – 1 ч. л.

Ингредиенты для масляного крема:

масло сливочное -220 г;
яичные желтки – 3 шт.;
сахарная пудра – 1 ст.;
вода (комнатной температуры) – 6 ст. л.;
ванилин – 1 г;
какао – 40-50 г.

Дополнительно:

масло растительное (для смазки чаши мультиварки) – 20 г.

Способ приготовления:

Этапы приготовления бисквитного торта с масляным кремом.

Сначала необходимо приготовить тесто для бисквитного коржа. Для этого нужно взбить 4 куриных яйца со стаканчиком сахара, пока сахарно-яичная масса не вырастет в объеме и не приобретет белый цвет.
В сахарно-яичную смесь нужно по частям добавить просеянную с добавлением разрыхлителя муку. Взбить, пока полностью не растворятся мучные комочки.
Дно мультиварочной чаши и ее стенки снизу вверх на 10 см смазать растительным маслом. Выложить тесто для будущегокоржа и выровнять поверхность массы.
Запечь в течение 70 минут на режиме «Выпечка».
Пока корж находится в процессе выпекания, следует заняться приготовлением масляного крема. В небольшую кастрюльку высыпать сахарную пудру, ванилин, залить 6 ложками воды и поварить на медленном огне, пока масса не начнет слегка тянуться и превращаться в карамель.
Желтки взбить миксером или при помощи блендера, постепенно ввести в них сахарную карамель. Тщательно взбить.
Масло, размягченное до комнатной температуры, также взбить до пышности, постепенно вливая желтково-карамельную смесь. Крем необходимо остудить.
Готовому бисквиту нужно дать время остыть, а потом разрезать на два одинаковых коржа. Промазать между ними масляным кремом, также покрыть кремом верх торта и бока. На это должно уйти две трети крема.
В оставшийся крем всыпать какао-порошок и снова взбить до блестящего однородного цвета. Получившимся шоколадным кремом нужно по своему вкусу украсить готовый торт. Поставить готовый десерт в холодильник на 10-12 часовдля пропитывания.

Такой легкий в приготовлении бисквитный тортик с насыщенным вкусом масляного крема придется кстати как для семейного чаепития, так и для любого торжественного случая.

Бисквитный торт с масляным кремом в мультиварке