Кабачковая икра в мультиварке
Поделитесь рецептом с Друзьями:
Ингредиенты:
-
Кабачки – 500 грамм
-
Морковь – 2 шт.
-
Репчатый лук – 2 шт.
-
Растительное масло – 2 столовые ложки
-
Сладкий красный перец - 1 шт.
-
Острый перец чили - ½ перчика
-
Томатная паста – 2 столовые ложки
-
Сахар - 2 столовые ложки
-
Соль – 1 чайная ложка
Способ приготовления:
Рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке:
-
Морковь и лук очистить и произвольно нарезать. Влить в чашу мультиварки масло, выложить лук и морковь, включить режим «Выпечка» на 40 минут и готовить лук с морковью 20 минут, иногда открывайте крышку и перемешивайте овощи.
-
Тем временем пока морковь и лук готовятся в мультиварке, сделать следующее: Очистить сладкий перец от семян и перегородок. Кабачки, если они молодые нарезать кубиками (если старые – предварительно очистить от кожуры и семян). Половинку перчика чили освободить от семян и мелко порубить.
-
Положить все овощи в чашу мультиварки по истечению 20 минут, т.е. половину того времени что мы изначально выставили на таймере в режиме «Выпечка». Продолжать готовить все овощи до звукового сигнала. Иногда помешиваем овощи.
-
После звукового сигнала добавить к овощам томатную пасту, сахар и соль. Перемешать и готовить в режиме «Тушения» в течении 60 минут.
-
По окончанию приготовления, все измельчить и перемешать с помощью блендера в отдельной миске, чтобы не вредить чаше мультиварки. Остудить кабачковую икру и можно подавать.
Дополнительная информация:
Рецепт кабачковой икры для мультиварки достаточно прост и получится практически в большинстве моделей мультиварок. Представленный рецепт для мультиварки был проделан в одной из моделей Panasonic (Панасоник).
Категория блюда: