Если по какой-то причине у вас нет возможности испечь пирог в духовке, то отличной альтернативой этому может стать обычная мультиварка с функцией выпечки. Выпекать таким образом можно и бисквит, и шарлотку, но сегодняшний рецепт будет посвящен капустному пирогу в мультиварке. Тесто будет без дрожжей, на кефире.

Если нет сыра, то можно его и не добавлять, просто с ним тесто получится интереснее на вкус.

Первым делом необходимо смешать все ингредиенты, кроме муки и сыра.

Затем добавить муку, всыпая порционно, постоянно перемешивая при этом тесто, чтобы не было комочков.

Осталось добавить сыр и все перемешать.

Густое сырное тесто готово. Теперь его нужно оставить отдохнуть, а в это время заняться приготовлением начинки для пирога.

Капусту нашинковать, лук и зелень измельчить.

Включить мультиварку в режим жарки, налить на дно растительное масло и обжарить в нем лук,

затем добавить туда же капусту.

В отдельной кружке смешать ложку томатной пасты, соль, перец, а затем туда же добавить воды.

Эту томатную смесь вылить в капусту и все перемешать.

Тушить, постоянно помешивая, пока капуста не станет мягкой. Под конец добавить зелень и еще раз все тщательно перемешать.

Начинка для капустного пирога готова.

Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению пирога.

Для этого чашу от мультиварки необходимо хорошо смазать сливочным маслом.

Вылить на дно чаши половину теста,

а затем на это тесто выложить аккуратно начинку.

Теперь необходимо вылить вторую половину теста поверх капусты.

Пирог почти готов. Осталось лишь поставить чашу в мультиварку и включить режим "выпечка". Через полчаса можно доставать вкусный капустный пирог на кефирно-сырном тесте.

В разрезе он выглядит вот так:

Приятного аппетита!