Картофель моем, очищаем и нарезаем брусочками. Я чаще всего покупаю уже готовый картофель (нарезанный) для фри. Высыпаем нарезанный картофель в чашу для приготовления фритюра (сетчатая чаша с ручкой).

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Включаем меню «Мультиповар», температура – 160 градусов, время приготовления 12 минут. Как только начнется обратный отсчет, опускаем чашу в мультиварку. Готовим до окончания режима.

Если на Ваш взгляд картофель не до конца подрумянился можно продлить время приготовления, но не на долго, иначе сильно высушивается. После приготовление дать маслу стечь. Картофель так же можно выложить на салфетку (для большего удаления масла).

Солить картофель нужно после полного его приготовления.

СОВЕТ 1: т.к. по рецепту необходимо много растительного масла (один литр), то имеет смысл пожарить на нём не одну порцию картофеля в мультиварке – лучше 5 и более. На остатках масла можно также приготовить и другие блюда в мультиварке.

СОВЕТ 2: Чтобы получился хрустящий картофель фри в мультиварке, нужно обязательно порезанные картофельные бруски обсушить и отправить на быструю заморозку часа на два, после этого не размораживая, но и не сразу после морозилки (надо дать полежать картофелю при комнатной температуре минуты две, не больше) жарить.