Нарежьте печень небольшими кусочками, порежьте грибы (шампиньоны) так же небольшими кусочками примерно на 4-6 частей. Лук нашинкуйте тонкими кольцами. Эти ингредиенты помещаем в одну посуду и заливаем половиной сметаны (250 гр. сметаны) и оставляем на некоторое время мариноваться.

В это время приготовим картофель. Конечно, клубни картофеля предварительно чистим и промываем. Далее на разделочной доске нарезаем картофель кубиками. В кастрюлю мультиварки наливаем немного подсолнечного масла и добавляем кубики картофеля. Сразу же солим и перчим по вкусу и доводим до полуготовности на режиме «Выпечка».

Когда картошка немного поджарится, добавляем к ней наши замаринованные в сметане продукты, то есть печень с грибами и луком. Все хорошенько перемешиваем, выкладываем оставшуюся сметану и снова перемешиваем. Поверх всего натираем сыр, так чтоб он равномерно покрыл все продукты в чаше мультиварки.

На том же режиме «Выпечка» оставляем запекаться еще на 25-30 минут. Открываем крышку и пробуем, должно все хорошо уже пропечься. При необходимости оставьте еще на несколько минут, так как все зависит от размеров кусочков приготовленных ингредиентов.

Картофельная запеканка в мультиварке готова.

Приятного аппетита!