Мясо кинуть в замороженном виде в мультиварку, посолить сверху, вылить на него воду, поставить на "Тушение" на 3 часа. Через полтора часа мясо перевернуть, посолить с другой стороны и, закрыв крышку мультиварки, оставить дальше готовиться.

После того как мясо приготовится, вынуть его, слить в отдельную посуду образовавшийся сок.

На любом масле (на сливочном вкуснее, но вреднее ) поджарить на режиме «ВЫПЕЧКА» нарезанные достаточно крупными кусочками лук и морковь. Добавить муку и пропассеровать пару минут. Затем добавить остывший мясной сок, для начала так, чтобы покрыл обжарку и немедленно размешать до полного растворения муки, добавить сметаны и довести до кипения. Добавить оставшийся сок.

Если после закипания осталось густовато, то добавляя воду, отрегулировать густоту нужно добавлением воды. После каждого добавления доводить до кипения и еще немного помешивать, только так видна степень загустения. Нужна густота как у хорошей сметаны.

После этого посолить, добавить дижонскую горчицу.

Можно прибавить черным перцем.

Ну вот все и готово минимум хлопот и очень вкусно