Лобио в мультиварке Bosch

Поделитесь рецептом с Друзьями:
Лобио в мультиварке Bosch
Рейтинг: 
Average: 2.9 (881 vote)
Ингредиенты: 

  • 300 г. сухой красной фасоли

  • 50 г. очищенных грецких орехов

  • 2 большие луковицы

  • 2 зубчика чеснока

  • 100 г. кинзы

  • 2 ст. л. растительного масла

  • соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления: 

Фасоль промыть, выложить в чашу мультиварки, залить 2,5-ной литрами холодной воды и закрыть крышку.

Включить программу "Бобы", установить длительность "Средняя" и нажать кнопку старт (в данной мультиварке она обозначена галочкой).

После звукового сигнала открыть крышку, извлечь чашу мультиварки с содержимым и слить воду. Затем залить свежую воду, закрыть крышку, нажать снова старт. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, отвар сохранить, НЕ выливать!

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Влить в чашу масло, положить лук и чеснок, перемешать.

Включить программу "Жарка", установить длительность "Короткая" и нажать старт. Жарить при открытой крышке, иногда помешивая, до завершения программы.

Проверните лук с чесноком и грецким орехом через мясорубку. У кинзы удалить нижнюю жесткую часть стебля, все остальное мелко нашинковать и потолочь в ступке, чтобы из кинзы выделился сок. Смешать фасоль, ореховую пасту с луком и чесноком и кинзу, посолить и поперчить. Если лобио получилось очень густым, добавьте несколько ложек отвара из-под фасоли. Дайте лобио настояться под крышкой или пищевой пленкой 1 час и после подавайте к столу.

Дополнительная информация: 

Рецепт Лобио приготовленн в мультиварке Bosch

Блюдо расчитано на 8 порций

Количество калорий на порцию 203 ккал

Категория блюда: 
Овощные блюда
На завтрак
На второе