Правильно приготовленное овощное рагу в мультиварке - это не только кладезь витаминов, но ещё и огромные возможности для проявления фантазии хозяюшки! Можно использовать совершенно разные овощи, главное, суметь их удачно сочетать, чтобы подчеркнуть изысканный вкус каждого ингредиента. А если добавить мясо - получится не только полезная пища, но и полноценный сытный обед.

1. Порежьте мясо и овощи красивыми кубиками, капусту разделите на маленькие соцветия. Мясо можно брать любое, если это говядина, нужно будет дополнительно притушить. Замаринуйте мясо.

2. Включите мультиварку в режиме "Жарка", положите мясо и обжарьте 15-20 мин. Потом добавьте лук, морковку и сладкий перец. Прожарьте ещё 5 минут.

3. Сверху положите картофель, залейте водой так, чтобы почти покрыла картофель. Включите режим "Тушение" на 1 час.

4. Через пол часа на картофель положите цветную капусту, кабачок и спаржу. Воды доливать не стоит, овощи пустят сок. По истечении времени, овощное рагу в мультиварке готово!

Учитывая сезонность, можно добавлять любые овощи. Если есть замороженные заготовки, можно использовать их, вкус не меняется.