Пшенная каша с тыквой в мультиварке

1. Сливочное масло выкладываем в кастрюлю для мультиварки, далее в меню управления выберите режим «Выпечка», поставьте время приготовления – 20 минут и нажимаем кнопку «Старт», чтобы масло растопилось.

2. Тыкву моем и очищаем от кожуры, оставляем только мякоть и режем ее небольшими кусочками. Отправляем кусочки тыквы в чашу мультиварки с уже разогретым маслом, сразу же добавляем орехи и сахарный песок. Крышку мультиварки оставляем открытой, чтоб происходил процесс поджаривания, обжариваем тыкву с орехами до звукового сигнала таймера.

3. Прозвучал сигнала таймера, теперь доливаем молоко, подсаливаем (по вкусу) и добавляем хорошо промытое пшено. Далее выбираем режим «Молочная каша» (у нас мультиварка Panasonic) и запускаем нажатием кнопкой «Старт».

4. Готовую кашу перемешать и можно подавать, добавив так же сливочного масла и посыпав сахарным песком (по желанию).

Немного о пшенной крупе и ее ценности для нашего организма.

Крупы обладают высокой пищевой ценностью, хорошо усваиваются, питательны и калорийны. Являются одним из основных источников углеводов (крахмала) и растительных белков. Пшено при всех своих полезных свойствах еще и быстро варится. Нередко пшено имеет горьковатый привкус, который исчезает при тщательной промывке крупы (рекомендуют ошпаривать кипятком.)

Полезный совет.

Хранить крупу рекомендуется в сухом, хорошо вентилируемом затемнённом месте, вдали от остро-пахнущих продуктов. Длительно (месяцами) хранить пшено при комнатной температуре нельзя, так как содержащиеся в ней жиры прогоркают, вкус крупы портится, питательные качества снижаются.