Щавель перебрать, промыть, нарезать произвольной формы.

Лук и морковь очистить и нарезать соломкой.

Картофель очистить, промыть и нарезать соломкой или брусочками.

Мультиварку включить в режим "Жарка", налить масло, положить лук и морковь, обжарить 5 минут, периодически помешивая.

Затем добавить картофель, залить "Мясным бульоном", добавить специи и включить режим "Суп" или "Тушение" на 40 минут.

За 10 минут до готовности добавить щавель.

Сырое яйцо взбить венчиком и добавить в суп за 3 минуты до готовности.

При подаче можно добавить сметану, зелень.

Приятного аппетита!