Вливаем в мультиварку 3 стакана молока, доводим до кипения в режиме "Тушение" (обычно закипает через 15-20 минут).

Пока закипает молоко, в оставшемся молоке разводим 4 столовые ложки крахмала и 6 столовых ложек сахара, кроме того, готовим чашечку крепкого кофе, в кофе растворяем 2-3 столовые ложки какао*.

Когда молоко вскипит, вливаем сначала кофе, потом крахмальный раствор тонкой струйкой в кипящее в мультиварке молоко, при этом постоянно помешивая, чтобы не было комков. Помешивать нужно, пока покипит 3-4 минуты.

Отключить мультиварку, разлить по чашкам, сверху присыпав тертым шоколадом и ванилином.