Суп с фрикадельками в мультиварке

Поделитесь рецептом с Друзьями:
Суп с фрикадельками в мультиварке
Рейтинг: 
Average: 3 (1160 votes)
Ингредиенты: 

  • Куриный бульон – 2,5 литра

  • Картофель крупного размера – 3 шт (по 150 г)

  • Морковь – 1 шт среднего размера (75 г)

  • Лук репчатый – 1 шт среднего размера (75 г)

  • Фарш мясной – 200 г

  • Соль – по вкусу

  • Перец – по вкусу

  • Растительное масло – 30 мл

  • Зелень (укроп и петрушка) – по вкусу

 
Способ приготовления: 

Помойте и очистите овощи. Нарежьте картофель соломкой 0, 5-1 см. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке или измельчите с помощью ручного блендера в специальной насадке-измельчителе.

Добавьте к фаршу соль и перец. Перемешайте, затем скатайте фрикадельки диаметром 1,5 см.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Добавьте лук и морковь. Крышку мультиварки закрывать не нужно. Нажмите кнопку «Меню», выберите режим «Жарить». Установите время приготовления 5 минут.

Нажмите кнопку «Старт/Выкл», Обжаривайте овощи, периодически помешивая. 

По окончании программы:

Добавьте в чашу куриный бульон, картофель и фрикадельки. Закройте крышку мультиварки. Нажмите кнопку «Меню», выберите режим «Суп». Установите время приготовления 30 минут. Нажмите кнопку «Старт/Выкл».

Через 15 минут откройте крышку мультиварки, снимите образовывающуюся пенку, добавьте соль и перец по вкусу и снова закройте крышку.

По окончании программы разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленной зеленью и подавайте.

 
Дополнительная информация: 

Совет

Если в вашей мультиварке нет режима «Суп», воспользуйтесь режимом «Варить» или «Тушить», также установив время приготовления 30 минут. Температура у данных режимов установлена по умолчанию.

Количество фарша для фрикаделек можно увеличить, в этом случае суп будет более калорийным и насыщенным.

Для приготовления супа в мультиварке можно использовать овощной бульон вместо куриного.

Чтобы фрикадельки не прилепали к рукам, смачивайте руки в холодной воде.

Суп рекомендовано употреблять зимой, поскольку мясо богато белками, а организму в период холодов требуется повышенный обогрев и гораздо больше энергии, чем летом. Суповая жидкость налаживает обмен веществ и балансирует артериальное давление.

Категория блюда: 
Суп в мультиварке
На первое
Режимы: 
Программа Суп